Sursă: Digi24
Telemeaua de vacă servită la o nuntă organizată la Palatul Brukenthal din Avrig ar putea fi alimentul care a provocat îmbolnăvirea celor 22 de persoane ajunse la spital, în 26 septembrie. Potrivit anchetei epidemiologice realizate de Direcția de Sănătate Publică (DSP) Sibiu, în proba de telemea au fost identificate bacterii precum E. coli și un stafilococ, iar analizele de laborator au confirmat prezența enterotoxinelor stafilococice.
Focarul de toxiinfecție alimentară a fost clasificat drept „probabil”, în condițiile în care nu au fost disponibile probe biologice de la persoanele bolnave pentru identificarea agentului patogen, a transmis DSP Sibiu, scrie News.ro.
În cadrul anchetei, inspectorii au recoltat zece probe din alimentele servite la eveniment, printre care ruladă de cașcaval cu fructe confiate, ruladă de pui, telemea de vacă, mozzarella, mezeluri, ciorbă de văcuță, garnitură de legume și orez și prăjituri asortate.
Acesta este un fragment din articol. Textul integral a fost publicat de Digi24, care deține drepturile asupra conținutului.