Sursă: Profit.ro
Domeniile Franco-Române - pionierii viticulturii BIO din România Povestea Domeniilor Franco-Române începe cu Denis Thomas, vinificator și proprietar din Burgundia, care a pus bazele primei plantații viticole certificate BIO din România. În 2020, crama a fost preluată de Mihnea Mihalache și Mihnea Olariu, care au continuat dezvoltarea domeniului prin extinderea suprafeței cultivate și investiții în calitate. Situată la Săhăteni, în Dealu Mare, crama îmbină tradițiile viticole cu tehnologia modernă pentru a crea vinuri autentice și expresive.
Arrogance Roșu Bio - profil aromatic și recomandări gastronomice Arrogance Roșu Bio este un cupaj original din Fetească Neagră 2023 (60%) și Merlot 2021 (40%). Vinul se prezintă într-un stil tânăr și sofisticat, cu arome de vișine supracoapte, piper negru și vanilie. Pe palat este compact și bine structurat, cu taninuri ferme și bine evidențiate. Aromele continuă cu note de cireșe amare, coacăze negre și prune afumate, completate de accente de lemn dulce și tabac. Finalul este lung și persistent, cu tonuri de trufe de pădure și ciocolată. Se recomandă servirea la 14-16°C, alături de carne de vită, miel la grătar, rață la cuptor, mousse de ciocolată sau lava cake.
Acesta este un fragment din articol. Textul integral a fost publicat de Profit.ro, care deține drepturile asupra conținutului.