Sursă: Stirile ProTV
Schimbările climatice au devenit o amenințare pentru sectorul alimentar european, valurile de căldură tot mai frecvente au transformat agricultura, industria alimentară și obiceiurile de consum.
Luna iunie a anului trecut a fost cea mai călduroasă înregistrată vreodată în Europa. Pe măsură ce temperaturile continuă să crească, efectele asupra întregului lanț alimentar devin tot mai evidente. Temperaturile extreme nu afectează doar culturile agricole, ci și fermele de lapte. Stresul termic poate reduce producția de lapte cu până la 10%.
Pe lângă reducerea cantității, temperaturile ridicate afectează și calitatea laptelui, influențând compoziția și proprietățile lui nutritive. Harta viticolă a Europei se redesenează, numeroase regiuni de coastă și de câmpie din Spania, Italia și Grecia ar putea deveni improprii viticulturii până la sfârșitul secolului, din cauza secetei și a valurilor repetate de căldură.
Acesta este un fragment din articol. Textul integral a fost publicat de Stirile ProTV, care deține drepturile asupra conținutului.